400-899-1368

主题餐厅怎么搭配座椅让人看起来更享受

时间:2019-08-02 来源: 发布人: 浏览量:1031

  如果你常去一家餐厅就不难发现:

  在餐馆里,有一些桌子和椅子特别受客人喜欢,但是有些很少被人触摸,尤其是在某个角落的某个位置。

  很少使用的座位不占据餐桌区域,但它们占据了餐厅的商务区域。

  空席增加了一个,是销售额减少了一个,所有的老板都在烦恼!

  看不见的桌子和椅子的配置,实际上是有学问的,不仅直接关系到“颜值”,还关系到餐厅的收入。

13.png

  桌椅布局决定餐厅的品质

  桌椅设置是餐厅的一道门面。大部分那时候,大家会依据饭店的硬装修设计风格分辨是否令人满意,说白了“以貌选择”。从店内的桌子和椅子的分布来看,能感觉到一个店的品质和格调。

  一些餐馆有很多桌椅,但是客流量并不匹配。客人会放行李、包、衣服等。当他们看到座位空了,这是一个巨大的成本浪费。

  因此,如果整个餐厅的顾客和生产能力达不到一定水平,额外的区域宁愿是空的而不是满的座位。

  对于位置良好的餐厅,顾客应该看看餐厅的装饰和座位安排,并能感受到餐厅的餐饮类别和质量风格。

  就像咖啡馆很少使用街头餐馆的塑料桌椅,而是使用木制桌椅、皮沙发等等,这都是因为产品和餐馆的定位不同。

  靠窗、包间、靠墙是消费者喜欢的区域,相反,通道、厕所附近、楼梯入口等区域是消费者抗拒的地方,这是由座位的“地理”性质决定的顾客心理,很难直接扭转。

  那么,怎样才能消除食客的抵触情绪,增加客座率呢?给消费者一个坐在那里的“理由”并不难。

  餐馆可以配备有创意的背景墙,可以自拍,创造场景形成主题,引导消费者“聚集”并坐下来。

  餐厅的顾客是动态的,不同的消费场景(例如假日、时间段、消费人群)产生不同的饮食需求。餐厅经常关注顾客的动向,灵活多样的硬件能应对变化的需求。


服务从聆听开始
让我们来听听您的需求

SERVICE BEGINS WITH LISTENING

提交您的设计要求,让餐饮空间设计高手为您排忧解难,我们时刻关注客户需求,
并做好随时能够与您洽谈业务的准备。
欢迎您来电咨询,
索取专业资料或者预约见面时间。

打造高人气餐饮空间

地 址:北京市通州区九棵树东路442-13号院

电 话:400-899-1368

填写您的项目信息