西餐厅作为西方饮食文化在国内展现的场所,由于国家、种族和文化背景和国内都不相同,所以在餐厅设计装修上要结合这些文化特点,在这个基础上还要设计出最便捷的空间布局结构,做好顾客的基础服务。那么西餐厅设计应该从哪几个方面考虑?
设计装修风格
中国的西餐厅风格主要是集中在意大利风格和法国浪漫风格。西餐厅的餐桌设计大多是大长方形,餐桌同时可以提供2——6个人同时用餐,桌上会装饰鲜花和蜡烛,将整个用餐氛围烘托的很浪漫温馨。
空间布局
西餐厅的布局通常也比较规律,有两个不能少的因素是吧台和表演舞台。西餐厅比较重视私密性,应该在每个用餐单位设置各种分隔。西餐厅的钢琴表演舞台是不可或缺的,通常会在餐厅角落设置一台造型优美的钢琴,通过抬高地面或者在顶部加上限定空间的构架将钢琴打造成整个餐厅的视觉中心。钢琴不仅可以丰富空间的视觉效果,其优雅的声音更是西餐厅营造氛围必不可少的元素。
照明装饰
一般来说西餐厅的环境要求照明光线柔和,应该尽量避免亮度过强的直射光。西餐厅很多都是采用一级或多级二次反射光或者有磨砂灯罩的漫射光,还可以设置一些类似蜡烛的灯光。可以用灯光设计照亮一些植物的下面,营造有趣的光影,充分利用光影的作用,不仅可以丰富视觉效果,还可以增加空间的层次感和立体感。
在西餐厅的装饰方面,一般会采用一些艺术品如各种西洋画和装饰图案来点缀,不同空间大小的西餐厅对这些艺术品与图案的要求也不一样,在较大的空间,装饰品的尺寸都比较大,装饰图案也运用比较多。在空间不是很大的雅间,装饰品和图案都比较小。
家具风格
西餐厅的主要家具也是桌椅。在选择产品的时候,一定要选择能够和餐厅装修风格相搭配的单品,不然就算是单品选的最有品位,也是白费力气的。西餐厅的桌椅通常形状很简单,没有太多的复杂的装饰,太多的细节很容易让整体风格设计显得累赘而拖沓,没有必要过分强调。
西餐厅具有很强的异域文化背景,所以在装修设计的时候要对餐厅的主题做好规划,对内部构造装饰都要考察好,千万不要盲目的效仿和追风,做出四不像的效果。